Kochen mit Herz und Leidenschaft!
Als gelernter Koch habe ich den ein oder anderen Trick gelernt. Doch wer jetzt denkt, zu Hause gibt es immer 4-Gänge-Menüs, der liegt ganz falsch. Solltest du in meinem Twitch-Stream vorbeischauen, zögere nicht fragen zum Thema Kochen zu stellen! Ich teile gerne mein Fachwissen mit dir!
Daheim gibt, gute, gesunde Kost, und was sind dafür die wichtigsten Zutaten?
Benutze viel Frisches! Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten, sind das beste, was es gibt! Solltest du hierfür keine Möglichkeit haben, dann schau, dass du regionale Produkte bekommst. Verzichte auf Produkte, die hierzulande wachsen, aber aus andern Ländern importiert werden.
Eine Tomate aus Spanien? Da kannst du auch gleich ein Glas Wasser trinken, das schmeckt genauso!
Spare nicht am Geld bei deinen Gewürzen! Billigen Gewürzen aus dem Discounter werden oft ätherische Öle und andere Inhaltsstoffe entzogen, um daraus wiederum andere Produkte herzustellen. Was übrig bleibt, sind Gewürze mit weniger Aroma. Es gibt natürlich Ausnahmen, hier hilft oft nur Ausprobieren! Vergleiche ein billiges Gewürz mit einem hochwertigen, und du wirst meist den Unterschied bemerken!
